2025年度，四川省宜宾市屏山县市场监管局以“零变乱、零风险、零赞扬”为焦点方针，“提前介入、快速响应”工做准绳，成功完成全县“”、高中考、川渝机关办事技术竞赛等食物平安保障使命27次，累计出动法律人员94人次，笼盖食物运营单元85家，无效建牢勾当期间饮食平安防地。

　　勾当保障期间实行“驻点监视+动态放哨”模式，严酷施行现场监视查抄记实，对食物制做全流程前进履态监测，对不规范操做及时现场改正。对粮油、肉类、蔬菜等原料进行抽检，不及格食物均第一时间开展闭环措置，确保“泉源可溯、风险可控”。同时，加大对勾当周边食物运营单元放哨力度和频次，全力周边市场次序。

　　针对每项保障使命，成立食物平安保障工做带领小组，制定细致保障方案取应急预案，明白义务分工取响应流程。组织法律人员提前介入，对欢迎餐饮单元进行全面监视查抄，指点把控食物平安环节节制点，严酷审查食谱，压实餐饮单元从体义务。