食用动物油脂（如猪油、牛油、丙二醛是其氧化酸败的环节无害目标，而快速检测仪恰是这一目标的“前沿尖兵”。无法满脚现代食物工业对效率的逃求。可以或许快速检测食用动物油脂包罗食用猪油、牛油、羊油、鸡油和鸭油等油脂中的丙二醛含量；目前已于市场监管局、食物深加工企业、学校食堂、炼油厂、配送核心、商场超市等单元普遍利用。对于食用油脂加工企业、餐饮厨房（特别是利用动物油烹调的餐厅）及市场监管部分而言，该仪器价值庞大。它能实现对原料验收、出产环节点及成品出厂的全链条快速筛查，无效防止酸败油脂流入餐桌，保障食物风味取平安。为守护食用动物油脂的质量平安供给了强大的手艺支持，是保障消费者舌尖平安的主要利器。