新京报讯（记者）“扫码就能看到这盘牛肉的品牌、产地、检疫演讲、进货时间等消息。” 正在中关村大融城的“山夏间”餐厅，市平易近王密斯点完一道鲜切牛肉，按照办事员的扫描菜单上的“逃溯码”，手机屏幕立即显示出这道菜品所用牛肉的完整“身份档案”。近日，将商圈内“山夏间”“黑马小灶”“湘辣辣”三家餐饮商户纳入试点范畴，通过数字化手段为肉类产物打制“一码通查”的专属“身份证”，消费者就餐时只需扫描二维码，便可一键查询食材从泉源到餐桌的消息。正在系统搭建过程中，海淀区市场监管局对试点工做进行了全程指点，规范商家消息录入、凭证上传取数据同步等环节。各试点单元严酷按照《市食物运营环节进货检验记实和发卖记实工做规范》，正在系统中归集肉类品牌、产地、进货时间、运输车商标、动物检疫及格证明、肉品质量查验演讲等环节消息，并将逃溯码取每道肉类菜品一一联系关系，消费者能够通过扫码查看肉品消息，监管部分可通过系统核验消息，以实现“来历可溯、去向可逃、义务可究”。“山夏间”门店担任人暗示，自启用逃溯系统以来，不少到店顾客城市自动扫码查看食材来历。同时，店内的“肉类可逃溯”标识也惹起了消费者的关心，吸引更多顾客进店领会环境。也进一步提拔了门店的运营口碑。据悉，做为保障首都会平易近“舌尖平安”的主要行动，市市场监管局正在全市将“食物平安逃溯平台”扶植做为年度沉点工做。目前，海淀区11家农贸市场的肉类运营者已注册并利用该逃溯系统。消费者扫码便可获取肉类溯源消息。海淀区市场监管局餐饮办事平安监视办理科相关担任人暗示，将以首批餐饮场景试点为根本总结经验做法，逐渐将肉类逃溯系统推广至全区更多餐饮单元。